หากพูดถึง”อาหาร”ทุกคนก็ต้องนึกถึงแต่ของอร่อยๆ หรือของโปรดของตัวเอง แต่ใครจะไปนึกถึงว่าของโปรดของบางคนอาจจะแปลกสุดๆเลยละ แปลกขนาดไหนนั้น หากได้อ่านบทความนี้แล้ว ทุกคนอาจจะร้องว้าว หรือร้องยี้ไปเลยละ หรือบางท่านอาจจะอยากลองก็เป็นได้ แต่ผู้เขียนเองไม่อยากลองนะ เพราะมันแปลกสุดๆเลยละ บางอย่างก็ไม่หน้านำมาเป็นอาหารด้วยซ้ำ แต่ดันเป็นเมนูสุดอร่อยของคนบางคนเลยละ
อันดับที่ 1 เหล้าดองงู (เวียดนาม)
เหล้าดองงูสุดแปลกนี้ หลายๆคนเชื่อว่า เป็นยาโด้ปชั้นดีของคนเวียดนาม การจับงูเป็นๆลงแช่ดองในขวดหล้า แม้ว่างูนั่นจะมีพิษก็ตาม แต่คนท้องถิ่นเวียดนามเชื่อว่า หากงูถูกแช่เหล้าเป็นเวลานานๆ เหล่าพิษจะค่อยๆเจือจาง และหายไปในที่สุดและสามารถดื่มได้โดยไม่อันตราย
เมนูหัวใจนกพัฟฟินสดๆนี้ เป็นเมนูที่ดูจะทารุณกรรมสัตว์อย่างมาก เพราะวิธีการทำก็คือ จับนกพัฟฟินหักคอ ถลกหนัง ควักหัวใจ ออกมาสดๆ จกมาทานกัน สำหรับคนไอซ์แลนด์ การจับนกมากินถือเป็นเรื่องปกติ ส่วนเนื้อมันจะถูกนำไปรมควัน ย่าง ทอด กลายเป็นเมนูเลิศรสบนภัตตาคารหรู ปัจจุบันประชากรนกพัฟฟินลดลงมาก ด้วยการไล่ล่าและทานของมนุษย์ ยิ่งการจับด้วยวิธี “สกาย ฟิชชิ่ง” หรือใช้ตาข่ายดักจับนก ยิ่งทำให้มันลดเร็ว
อันดับที่ 3 กาแฟ Kopi Luwak ( อินโดนีเซีย )กาแฟ Kopi Luwak ที่ว่านี้ได้มาจากมูล (อึ) ของตัวชะมด ซึ่งชาวอินโดนีเซียจะให้ตัวชะมดกินผลกาแฟสดเข้าไป แล้วขับถ่ายเมล็ดกาแฟออกมา หากได้ไปประเทศอินโดนีเซีย ต้องไปลิ้มลองของชิมกาแฟชนิดนี้ เพราะกาแฟ “Kopi Luwak” นั้น เรียกได้ว่าหายากและมีราคา”แพงที่สุดในโลก”
อันดับที่ 4 ปลาหมึกเป็นๆ ( เกาหลีใต้ )หากคุณอยากลิ้มลองเมนูนี้ต้องใช้ความไวของฟัน และอดทนสูงมาก เมนูนี้มีชื่อว่า “Sannakji” คือการเสิร์ฟปลาหมึกสดๆเป็นๆ ราดด้วยน้ำมันงา เป็นเมนูที่หน้าทาน แต่ต้องใช้ความพยายามในการกินอย่างมาก และยังต้องต่อสู้กับหนวดปลาหมึกที่ยังคงดุ๊กดิ๊กอยู่
อันดับที่ 5 เซอร์สตอร์มมิง (สวีเดน)เซอร์สตอร์มมิง ผลิตจากปลา เฮอร์ริง ในทะเลบอลติก ปลาเหล่านี้จะถูกมักอยู่ในถังราวๆ 1-2 เดือน ก่อนนำมาบรรจุลงกระป๋องเพื่อหมักต่อ และรอให้ปลาเน่าสนิทอีกราว 6 เดือน จนกระป๋องเริ่มบวมเป่ง เพราะภายในมีแก๊ส และปลาเน่าได้ที่แล้ว เป็นอันใช้ได้ อาหารชนิดนี้มีวางขายทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตของสวีเดน หากได้ลิ้มลองแล้ว ปลาร้าบ้านเรากลิ่นเด็กๆไปเลยละ
อันดับที่ 6 คาสุ มาร์ซู (เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี)คาสุ มาร์ซู คือ “ชีสเน่า” หรือที่ชาวซาร์ดิเนียเรียกว่า “ชีสหนอน” เป็นชีสที่มีนมแกะและภายในมีรูพรุน อันอุดมไปด้วย “หนอนแมลงวัน” ปัจจุบันทาง EU กำหนดให้อาหารชนิดเป็นอาหารที่ผิดกฎหมาย และผิดโภชนาการอย่างแรง และห้ามขาย แต่ยังคงหาซื้อได้จากตลาดมืด ว่ากันว่าชีสชนิดนี้มีความอ่อนนุ่มมาก แต่จะต้องรีบทานในขณะที่หนอนยังมีชีวิตอยู่
อันดับที่ 7 ไข่บาลุต (ประเทศฟิลิปปินส์)ไข่บาลุต คือ ไข่ที่มีตัวอ่อนของเป็ดหรือไก่ ตายอยู่ภายในไข่ สามารถหาทานได้ตามข้างทาง เมนูนี้ก็หาทานได้ที่ไทยนะ ที่ไทยเรียกว่า ไข่ข้าว จะมีกลิ่นเหม็นมากก็เพราะตัวอ่อนมันเน่าและตายแล้ว สำหรับคนที่ชื่นชอบแกะออกมา ก็จะพูดว่า”หอมมาก”กินได้แล้ว
อันดับที่ 8 ปลาปักเป้า (ประเทศญี่ปุ่น)ปลาปักเป้า หรือที่เรียกอีกชื่อว่า ฟุกุ ซึ่งเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีพิษร้ายแรง สารพิษที่ว่านี้คือ เตโตรท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งมีอันตรายร้ายแรงกว่าไซยาไนด์ถึง 1,250 เท่าตัว โดยเฉพาะบริเวณหนัง ไข่ เนื้อ ตับ แต่เมนูชนิดนี้คนญี่ปุ่นนิยมมาก ด้วยเหตุนี้ญี่ปุ่นจึงออกกฎหมายว่าให้เฉพาะพ่อครัวที่มีใบอนุญาตเท่านั้นที่สามารถชำแหละเนื้อปลาปักเป้าได้
อันดับที่ 9 ตัวบึ้งทอด (ประเทศกัมพูชา)ตัวบึ้งหรือแมงมุมยักษ์ ที่เคยมีข่าวที่ไทยว่าต่อยคนตาย แต่ที่เขมร ตัวบึ้ง ถูกจับตายกลายเป็นอาหาร ชาวกัมพูชาทานตัวบึ้งทั้งตัวเลยละ มีให้เลือกหลายแบบทั้งย่าง อบ ทอด เป็นเมนูยอดนิยมและขายดีสุดของเขมรเลยละ
อันดับที่ 10 ซุปรังนก (ประเทศจีน)
ซุปรังนก อาหารที่ไม่ได้แปลกเลยสำหรับคนเอเชีย แต่ฝรั่งหรือคนต่างชาติดันรู้สึกว่ามันแปลกว่าทำไมคนเอเชียกินน้ำลายของนกเข้าไปได้ยังไง ซึ่งรังนกแท้ๆที่ได้มาจากนกนางแอ่น ที่สำรอกออกมาแล้วจับตัวเป็นรูปร่างคล้ายรังนก แถมมีราคาแพงมากๆ
