น้ำสมุนไพร เครื่องที่อาจจะไม่ค่อยเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นเทียบเท่าชาไข่มุก หรือพวกกาแฟเย็นและกาแฟดำสำหรับวัยกลางคน อาจเป็นเพราะมันไม่มีความหอม ความมัน และไข่มุกอันหนึบหนับ แต่ น้ำสมุนไพร ที่เราหาได้ตามหรือทำเองแบบ้านๆนี่แหละ ที่ตะมาพร้อมคุณประโยชน์มหาศาล และยิ่งในวันที่อากาศร้อนๆแบบนี้ ยังช่วยคลายร้อนและยังได้ประโยชน์ด้วยนะ ฉะนั้นหันมาดื่ม น้ำสมุนไพร กันเถอะ และวันนี้เราก็รวบรวมทั้งคุณประโยชน์และแหล่งที่ซื้อน้ำสมุนไพรมาให้คุณแล้ว
อันดับที่ 1 น้ำเก๊กฮวย
น้ำเก๊กอวย อาจจะเป็นน้ำสมุนไพรยอดนิยมเลยก็ว่าได้ นอกจากจะแก้ร้อนในได้แล้ว ยังมีฤทธิ์เป็นยารายอ่อนๆ และยังสามารถบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงในการมองไม่เห็นเวลากลางคืน และยังสามารถช่วยบรรเทาอาการไขข้ออักเสบได้
ส่วนผสม
- นำดอกเก็กฮวยประมาณ 10-15 ดอก
- น้ำเปล่าสะอาด 1 ลิตร
- น้ำตาล
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- นำดอกเก็กฮวยที่เตรียมมาล้างให้สะอาด แต่อย่าขย้ำ
- ต้มน้ำที่เตรียมไว้ให้เดือด หากเดือดจัดแล้วให้ใส่ดอกเก็กฮวยลงไป และต้มไว้ประมาณ 2-5 นาที พอให้กลิ่นหอมออกมา
- นำน้ำตาลใส่ลงไปใส่น้อยใส่มากตามความชอบ
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วทานได้เลย
อันดับที่ 2 น้ำใบบัวบก
หลายๆคนชอบแซวกันว่า อกหักต้องน้ำใบบัวบก ซึ่งมันก็จริงตามที่เขาแซวกันนั้นแหละ เพราะว่าสรรพคุณของใบบัวบกก็คือ แก้อาการช้ำใน แต่ก็จริงๆใบบัวบกก็มีสรรพคุณอื่นๆเหมือนกัน เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง การดื่มน้ำใบบัวบกจึงช่วยชะลอวัย และยังมีวิตามินเอสูง นอกจากนี้ยังมีกาบาซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ทำให้แผลหายเร็ว และทำใหเลือดไหลเวียนดีอีกด้วย
ส่วนผสม
- ใบบัวบกตามที่ต้องการหรือประมาณ 600 กรัม
- น้ำเชื่อม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
- นำใบบัวบกที่เก็บมาไปล้าง และสะเด็ดน้ำออกให้หมด จากนั้นหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
- ต้มน้ำที่เตรียมไว้พร้อมกับใบเตย ก่อนนำใบเตยลงไปให้มัดเป็นกระจุกก่อน ต้มจนเดือด จากนั้นให้พักทิ้งไว้จนอุ่น
- จากนั้นทยอยใส่ใบบัวบกลงเครื่องปั่นตามด้วยน้ำที่พักทิ้งไว้จนอุ่น ปั่นให้ละเอียด ทำจนกว่าใบบัวบกจะหมด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำเท่านั้น
- จากนั้นให้ใส่น้ำเชื่อมลงในน้ำใบบัวบก คนผสมจนเข้ากัน ชิมเรื่อยๆใส่หวานเท่าไหร่ก็ได้ตามใจชอบ
อันดับที่ 3 น้ำมะตูม
น้ำมะตูม เป็นอีกหนึ่งน้ำสมุนไพรที่รับความนิยมไม่แพ้น้ำสมุนไพร 2 ชนิดที่ผ่านมา และยังมีสรรพคุณทางยาไม่แพ้กับน้ำสมุนไพรอื่นๆ มีส่วนช่วยในการเจริญอาหาร และมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร แก้อาการร้อนในอาการยอดฮิตของคนไทย และนอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการขับเสมหะ
ส่วนผสม
- มะตูมแห้งจำนวน 5 ชิ้น
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ
- นำมะตูมที่เตรียมไว้ไปย่างหรือคั่วในกะทะ จนมีกลิ่นหอม จากนั้นให้นำมาพักไว้
- ต้มน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ให้เดือดจัด จากนั้นต้มจนน้ำเปลี่ยนสี และเคี่ยวไปประมาณ 10 -15 นาที
- จากนั้นใส่น้ำตาลสายแดงแล้วผสมคนจนละลายให้หมด จากนั้นยกลงจากเตากรองเอากากออก พักทิ้งไว้ให้เย็นก็น้ำมาดื่มได้
อันดับที่ 4 น้ำใบเตย
นอกจากจะเป็นน้ำที่แสนอร่อยและให้ความสดชื่นแกร่างกายแล้ว น้ำใบเตยยังช่วยแก่อาการอ่อนเพลีย ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย นอกจากนี้ใบเตยยังมีสรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด เป็นส่วนช่วยในการทำให้หัวใจทำงานปกติ ช่วยปรับสมดุลฃในร่างกายได้ดี
ส่วนผสม
- ใบเตยหอมตามปริมาณที่ต้องการ
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ล้างใบเตยที่เตรียมไว้หั่นเป็นท่อนๆ
- ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดแล้วนำใบเตยลงไป ต้มจนน้ำเปลี่ยนสี ตักเอาใบเตยท่อนออก แล้วปิดเตา
- จากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปและเกลือเล็กน้อย ตามปริมาณความชอบ หรือใส่ให้พอดี จากนั้นก็ดื่มได้
อันดับที่ 5 น้ำขิง
หลายๆคนอาจจะยังไม่ทราบว่าขิงนอกจากจะนำไปประกอบอาหารได้แล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยเรื่องของการขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้อาการเมา และอาการคลื่นไส้อาเจียน มีรสชาติเผ็ดร้อนแถมยังมีฤทธิ์ในการขับเสมหะ มีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการไข้
ส่วนผสม
- ขิง
- น้ำร้อน
วิธีทำ
- นำขิงที่เตรียมไว้มาบดให้ได้ประมาณ 1 ช้อนชา หรือปริมาณตามที่คุณต้องการ
- นำขิงที่บดไว้ใส่น้ำต้มร้อนที่เตรียมไว้ คนจนกว่าจะได้กลิ่นหอมของขิง ก็ดื่มได้ รสชาติจะออกเผ็ดร้อนกินแล้วชุ่มคอ หากมีอาการหวัดก็จะช่วยได้ดี
อันดับที่ 6 น้ำกระเจี๊ยบแดง
กระเจี๊ยบมีสารพฤกาเคมีที่สำคัญ มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระและมีสรรพคุณในการช่วยบรรเทาอาการไข้ และต้านอาการอักเสบ นอกจากนี้ในกระเจี๊ยบยังมีวิตามิสนซีมีส่วนช่วยในเรื่องของผิวพรรณ และเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบภุมิคุ้มกันของร่างกาย
ส่วนผสม
- ดอกกระเจี๊ยบสด
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- เกลือป่น
วิธีทำ
- ล้างดอกกระเจี๊ยบและแกะเมล็ดออก ถ้าหากไม่มีดอกสด ใช้ดอกแห้ง
- ต้มน้ำที่เตรียมไว้ให้เดือดจัด แล้วใส่ดอกกระเจี๊ยบลงไปเคี่ยวไฟกลาง 30 – 45 นาที
- จากนั้นให้เติมเกลือเล็กและน้ำตาลเล็กน้อย เติมจนหวานตามใจชอบ ก็พักทิ้งไว้ให้เย็นได้เลย
อันดับที่ 7 น้ำมะระขี้นก
สรรพคุณอันโดดเด่นของมะระขี้นกคือ มีส่วนช่วยในการช่วยดความดันโลหิต ช่วยบำรุงกำลังบำรุงธาตุ ช่วยบำรุงสายตาแก้อาการตาฟาง และยังช่วยถนอมสายตา ช่วยให้ดวงตาสว่างสดใสขึ้น ช่วยแก้อาหารร้อนในกระหายน้ำได้อีกด้วย แนะนำว่าให้ทำทานเองเพราะไม่ค่อยมีใครทำจำหน่ายค่ะ
ส่วนผสม
- มะระขี้นก 3-5 ลูก
- ใบเตยหอม 5 ใบ
- น้ำเปล่าสะอาด 300 มิลลิลิตร
- เกลือป่น
- น้ำมะนาว
วิธีทำ
- นำมะระขี้นกที่เตรียมไว้ ล้างน้ำสะอาด แกะเอาเมล็ดออก ผ่าให้เป็นซีกตามรอยยาวของมะระ
- นำใบเตยหั่นเป็นท่อนๆแล้วตากให้แห้งก่อน จากนั้นนำมาคั่วให้เหลืองกรอบ ใส่ไว้ในขวดเพื่อเก็บกลิ่น
- เสร็จแล้วนำมะระและใบเตยที่เตรียมไว้ ลงในหม้อที่ตั้งน้ำเดือดๆรอ ต้มไว้จนออกสีออกกลิ่น
- นำผ้าขาวบางมากรอง แยกกากแยกน้ำ จากนั้นเติมมะนาวตามใจชอบ
อันดับที่ 8 น้ำตะไคร้
น้ำตะไคร้มีส่วนช่วยในการขับเหงื่อ เป็นยาบำรุงธาตุอย่างดี ช่วยในการเจริญอาหาร ช่วยในการแก้อาการเบื่ออาหาร สารสกัดจากตะไคร้มีส่วน่วยในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ ช่วยลดอาการเสียดแน่นบริเวณอก แถมยังใช้ต้นของตะไคร้รักษาเกลื้อนได้
ส่วนผสม
- ตะไคร้ปริมาณ 100 กรัม
- น้ำดื่มสะอาด 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- นำตะไคร้มาบ้างแล้วหั่นให้เป็นท่อน จากนั้นทุบให้แตก
- ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ที่เตรียมไว้ต้มจนน้ำต้มออกสี
- จากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- หลังต้มเสร็จให้น้ำตะไคร้มากรองแยกกาก เสร็จเรียบร้อยและพร้อมรับประทาน
อันดับที่ 9 น้ำอัญชัน
เครื่องดื่มน้ำอัญชันช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย ส่วนของดอกมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง เพิ่มการไหลเวียนเลือดได้ดี แถมดอกอัญชันยังใช้ทาคิ้ว เป็นยาปลูกผมปลูกขนอีกด้วย
ส่วนผสม
- ดอกอัญชันแบบสด ปริมาณ 200-300 กรัม
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม
- มะนาว
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือแล้วนำดอกอัญชันใส่ลงไป ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที
- หากสีออกแล้วให้นำผ้าขาวบางมาแยกกากและกรองเอาแค่น้ำ
- รอให้น้ำอัญชันอุ่น ใส่น้ำเชื่อมและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ชิมจนได้รสชาติที่ชอบก็ดื่มได้
อันดับที่ 10 น้ำสำรอง
ลูกสำรอง อาจจะเป็นสมุนไพรที่หลายๆคนอาจไม่ค่อยรู้จัก เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณแก้ร้อนใน คลายร้อน แก้กระหายน้ำ แก้เสียและแก้ลมพิษ โรคซางในเด็ก แต่ในปัจจุบันลูกสำรองกลับมาโดเด่นของการลดน้ำหนักและคุมน้ำหนัก และยังช่วยลดความดันได้ผลดีในระดับหนึ่ง
ส่วนผสม
- ลูกสำรอง 10 ลูก
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ
- นำลูกสำรองมาตัดหัวตัดท้ายออก และแช่ลูกสำรองไว้ในน้ำสะอาดจนพองตัวเป็นวุ้น ให้เลือกเอาแต่วุ้นและนำมาสะเด็ดน้ำ พักทิ้งไว้
- ต้มน้ำให้เดือดและใส่เนื้อสำรองลงในหมอต้มจนน้ำเดือด ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนจนน้ำตาลละลาย ยกเทลงแก้วและดื่มตอนอุ่นหรือตอนร้อนๆ
